Sejak dahulu produk bioteknologi sudah dikenal oleh masyarakat terutama produk bioteknologi konvensional di bidang pangan. Pengolahan bahan kedelai menjadi tempe dari hasil fermentasi menambah nilai gizi karena enzim protease yang dihasilkan oleh mikroba mampu mengurai protein lebih cepat. Mikroba yang dimaksud adalah

Mikroba yang dimaksud adalah π˜™π˜©π˜ͺ𝘻𝘰𝘱𝘢𝘴 𝘰𝘳𝘺𝘻𝘒𝘦.

Tempe merupakan salah satu produk bioteknologi konvensional di bidang pangan. Bioteknologi konvensional merupakan pemanfaatan makhluk hidup dalam teknologi dengan menggunakan teknik dan peralatan yang masih sederhana. Penerapan bioteknologi konvensional untuk menghasilkan produk, hanya mengandalkan peran mikroorganisme secara alami tanpa dilakukan proses rekayasa genetika oleh mikroba. Dalam pembuatan tempe, mikroorganisme yang digunakan adalah dari spesies π˜™π˜©π˜ͺ𝘻𝘰𝘱𝘢𝘴 𝘰𝘳𝘺𝘻𝘒𝘦.

Jadi, mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan tempe adalah π˜™π˜©π˜ͺ𝘻𝘰𝘱𝘢𝘴 𝘰𝘳𝘺𝘻𝘒𝘦.

BACA JUGA:  Jelaskan alasan perairan barat inggris tidak membeku saat musim dingin!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *